LOW CARB ČOKOLADNA TORTA

Sam Bog zna koliko volim slatko, a posebno čokoladu i kreme. Htjela sam zdraviju, nutritivno kvalitetniju verziju bakine čokoladne bombe i tako je nastala ona – low carb čokoladna torta.

Preferiram lchf zdrave slastice jer zaista nemate potrebe pretjerivati. Jedan komad uglavnom bude dovoljan – masti nas zasite, nema šećera pa su sve potrebe zadovoljene. Sweet cravings o’mine!

Vjerujem da su sastojci svima poznati i da većinu imate kod kuće. Zato mikser i posude u ruke i bacite se na pravljenje ovog savršenstva.

BISKVIT

Sastojci:

  • 2 jaja
  • 40g mljevenih pečenih lješnjaka
  • 30g whey proteina okus čokolada
  • 10g raw kakaa
  • 20g maslaca
  • 1čžl praška za pecivo
  • zaslađivač (ovdje choco-nut flavor drops, ali možete staviti tekuće sladilo ili eritrit)
  • 50ml mlake vode

Postupak:

Odvojite žutanjke i bjelanjke. Žutanjke smiksajte sa suhim sastojcima i sladilom. Dobit će te gustu smjesu pa ju polako smiksajte sa 50ml mlake vode. Bjelanjke umutite u snijeg i ručno ih umiješajte u ostatak smjese. Okrugli kalup prekrijte papirom za pečenje i izlijte smjesu. Pecite na 180* 15min.

Kad je biskvit pečen izvadite ga iz pećnice i izbockajte vilicom.

KREMA

  • 400ml slatkog vrhnja (ovdje iz mljekare Veronika)
  • 100g* tamne čokolade (85% kakaa)
  • 1žl eritrita

*ostavite kockicu čokolade koju će te naribati za dekoraciju

Postupak:

Prokuhajte slatko vrhnje sa eritritom. Dodajte čokoladu i miješajte pjenjačom dok se ne umuti pa prelijte preko biskvita.

Sve zajedno stavite u hladnjak na minimalno 3h da se stegne.

DEKORACIJA

  • 10g mljevenih pečenih lješnjaka
  • naribana tamne čokolada

Ukrasite tortu po želji.

Ja sam ju podijelila na 8 komada. Taman su veličine i dovoljno zasitni, garantiram! Ovo definitivno morate probati.

Nutritivna vrijednost (1 kom.):

kcal330
UH4g
P8g
M30g

Odgovori