LOW CARB ČOKOČINKE

Jutro uz palačinke i omiljenu kavicu, mmmože li bolje? Blagoslovljena bila slobodna nedjelja i ležerna, lijena jutra kad ne moramo ustati u 05h i juriti po kući kao muhe bez glave.

Slabo objavljujem u zadnje vrijeme, ne zato što mi fali ideja ili vremena, samo priznajem – moram se puuno bolje organizirati kako nijedan aspekt ne bi ispaštao. Tako je to kod mene kad se popuste malo kočnice i kad izađem iz svoje užurbane rutine… no, ništa što se ne može i neće popraviti!

Jutros sam baš imala volju za pravljenje palačinki i mislim se tako par min hoću-neću i na kraju se ipak odlučim. U posljednje vrijeme sam više za neke brže obroke (lazy ass) jer istina, ne moram se previše ni potruditi da mi nešto ispadne dobro, no eto, imam tu sreću da 99% toga što odlučim smuljati ispadne dosta dobro (neću napisati odlično jer…).

Zašto još jedan LCHF recept? Paaa… ne provodim keto ni lchf, bez brige. Nije to za mene (bar ne za dugoročno). Ne volim nikakve restrikcije u prehrani. Volim cikliranje ugljikohidrata i za mene će ono uvijek ostati NUMERO UNO kad su ikakve “dijete” u pitanju.

Savjetujem svakome od vas da kada pronađete princip prehrane koji vam savršeno odgovara – zakačite se na njega i samo gledajte da ga unaprijeđujete što više slušajući potrebe svoga tijela!

I konačno smo došli do onog zanimljivijeg dijela – receptić!

LOW CARB ČOKOČINKE

Sastojci:

  • 15g bademovog brašna (mljeveni blanširani bademi)
  • 10g kokosovog brašna (pravo, odmašćeno brašno, ne mrvice)
  • 10g whey proteina (kod mene okus čokolada)
  • 5g psyllium ljuskica
  • 5g gorkog kakaa
  • malo praška za pecivo
  • 1 M jaje
  • 100ml bjelanjaka

Postupak:

Prvo pomiješajte sve suhe sastojke, a onda dodajte jaje i bjelanjke. Sve zajedno dobro izmiješajte pjenjačom do kompaktne i guste smjese. Ne treba dodavati vodu ni mlijeko, bolje je da je smjesa što gušća kako se palačinka ne bi raspala ni zalijepila na tavicu.

Pecite na zagrijanoj tavici na laganoj vatri. Od ove smjese dobit će te 2 palačinke srednje veličine. 

Puniti ih možete čime god želite. Meni je ova kombinacija super:

Maline skuham u mikrovalnoj 2 min, dodam tekući zaslađivač i 5g chia sjemenki. Pustim da se mrvicu ohladi i koristim kao „džem“.

Nutritivna vrijednost (bez punjenja):

kcal318
UH6,5g
P32,3g
M17,1g

Odgovori