Špinat je odličan u slatkim receptima, pogotovo jer manja količina zaista ne utječe na okus, a osim zelene boje, dobijemo i nešto mikronutrijenata.
Sastojci za cijelu smjesu (6 palačinki / 2 porcije):
- 1 jaje
- 100 ml bjelanjaka
- 30g mljevenih zobenih pahuljica/zobenog brašna
- 30g whey proteina okus vanilija ili bijela čokolada
- Šaka baby špinata
- Prstohvat soli
- 1 čžl praška za pecivo
- 200 ml vode
Postupak:
Zobene pahuljice prvo sameljite u blenderu. Prebaciti ih u posudicu i dodati ostale suhe sastojke (whey, sol, prašak za pecivo). U blenderu smiksajte jaje, bjelanjke i baby špinat te smjesu dodajte suhim sastojcima, dobro izmiješajte pjenjačom pa polako dodavati vodu. Smjesu pustite da odstoji barem 2 min pa peći na dobro zagrijanoj tavici.
Palačinke punite čime god želite.
Primjer za punjenjenje: Nuts&Whey kikiriki maslac s proteinima od vanilije, šumsko voće i beskalorijski preljev od bijele čokolade.
Nutritivna vrijednost (3 palačinke/1 porcija):
| kcal | 295 |
| UH | 19g |
| P | 36g |
| M | 8g |
