Kolač/mini torta koja zahtjeva malo više vremena oko pripreme, ali zato krajnji rezultat prolazi i kod onih koji ne znaju da se radi o zdravijoj verziji, dajem Vam riječ!
Sastojci za podlogu:
- 100g zobenog brašna/instant oats
- 20g mljevenih prženih lješnjaka
- 10g kakaa
- 100ml bjelanjaka
- 2žl eritrita
- Par kapi arome lješnjaka
Postupak:
Napravite snijeg od bjelanjaka. Pomiješajte zobeno brašno, lješnjake, kakao i eritrit rastopljen u 1dcl vode. Na kraju ručno umiješajte bjelanjke i prelijte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite 10min na 180°.
Krema:
- 100ml bjelanjaka
- 250g ricotta sira
- 30g whey proteina okus čokolada/čoko-lješnjak
- 20g protein nut choc namaza
- 15g mljevenih prženih lješnjaka
- 10g kakaa
- Beskalorijski preljev od čokolade
Postupak:
Sve sastojke sjedinite pjenjačom i prelijte preko biskvita. Nastavite peći još 20min na 180°.
Kad je kolač gotov rastopite još 50g tamne čokolade (85% kakaa) i 50ml bademovog mlijeka te prelijte preko kolača. Ostavite u hladnjaku par sati da se stisne.
Kolač sam podijelila na 8 kom.
Nutritivna vrijednost (1 kom.):
| kcal | 195 |
| UH | 13g |
| P | 11,6g |
| M | 10,5g |
