Predblagdansko vrijeme je idealno za smišljanje i pripremu probnih verzija omiljenih kolača i keksića u zdravijim verzijama. Ovdje vam donosim recept za LOW CARB Gingerbread kekse.
Mekani, ukusni i osvajaju mirisom!
Sastojci:
- 2 jaja
- 150g bademovog brašna
- 60g whey proteina (okus vanilija)
- 2žl eritrita
- 50g maslaca
- 50g mliječnog namaza (ovdje Goldessa balance)
- 1čžl cejlonskog cimeta
- 1čžl mješavine začina za medenjake
Postupak:
Maslac otopite, a eritrit prelijte vrućom vodom tek toliko da prekrije te postute da odstoji 2-3 min kako bi se rastopio.
Sve sastojke sjedinite i ostavite u zamrzivaču 15 min. Nakon toga izvadite i razvucite tijesto pomoću papira za pečenje. Pomoću kalupa izrežite oblike keksića, poslažite ih na protvan obložen papirom za pečenje. pecite na 180* 7 min.
Od ove količine dobijete 41 keksić. Pohranite ih u kutiji kako bi očuvali svježinu.
Možete ih jesti danima, a odlično pašu uz kavu i čaj.
Nutritivna vrijednost (1 keks):
| kcal | 49 |
| UH | 1g |
| P | 2,8g |
| M | 3,5g |
