Postoji puno verzija za tortilje, i iako sam i sama isprobala i napravila više njih, ovo je definitivno jedna od onih koju trebate probati! Tijesto ispadne hrskavo, ne premekano ni pretvrdo, lako se mota i ne puca. A okus… predivan!
Sastojci (2 porcije):
- 2 jaja
- 200 ml bjelanjaka
- 200g špinata
- 20g sojinog brašna
- 20g lanenog brašna
- 5g psyllium ljuskica
- 20g sjemenki (chia, lan, bučine)
Prvo pjenjačom razradite jaja i bjelanjke. Ja sam za recept koristila zaleđene brikete špinata koje sam odledila i ocijedila višak vode. Dodajte špinat, brašno i sjemenke.
Cijelu smjesu rasporedite na protvan obložen papirom za pečenje. Pecite na 180° 20ak min. Možete napraviti 1 veliku ili 2 manje tortille.
Punjenje:
- 125g kuhane šunke od buta
- 2 listića light topivog sira
- 20g malomasnog mliječnog namaza
- Iceberg salata
Premažite namazom, dodajte sir, šunku, salatu i zarolajte. Ja sam ju prepolovila i poslužila uz salatu.
Nutritivna vrijednost – 1 porcija:
| kcal | 338 |
| UH | 9g |
| P | 36g |
| M | 16g |
